La ville de Moscou, qui compte aujourd’hui plus de 2000 restaurants, peut se vanter d’offrir un large choix d’établissements où il est possible de bien manger.

Néanmoins, il faut savoir que, parmi les nombreux restaurants chics et tendance de Moscou, peu sont ceux qui justifient leurs prix élevés..

Quasiment tous les quartiers de la ville ont un vaste choix de cafés et de restaurants. Les grandes artères de la capitale regorgent d’enseignes aux couleurs vives, qui attirent l’attention des promeneurs. Ces restaurants ont toujours une grande clientèle, le personnel y est très appliqué et la cuisine de très bonne qualité. Toutefois, les établissements véritablement haute gamme ne se trouvent pas sur les grands boulevards. Parfois sans enseigne, ils se cachent dans les ruelles et les petits parcs, et proposent aux quelques initiés la plus fine des cuisines, par les meilleurs cuisiniers européens et asiatiques, un personnel impeccable, un grand choix de très bons vins, ainsi que l’agréable sensation d’appartenir à l’élite de la société. Tout ceci, évidemment, avec les tarifs qui correspondent ; or il faut savoir que les prix pratiqués dans les grands restaurants moscovites font concurrence à Londres et à Tokyo.

Il est très important de bien choisir son restaurant, car du personnel incapable ou une nourriture infecte ont vite fait de vous gâcher la soirée. Si vous êtes de passage à Moscou, et que vous n’avez pas l’expérience des restaurants dans ce pays, il vaut mieux vous fier aux informations provenant de sources sûres et spécialisées.